Важливість правильного харчування для оптимального розвитку дітей

Важливість правильного харчування в ранньому віці має величезний вплив на здоров’я та оптимальний розвиток дітей. Їжа не лише є джерелом енергії, але й надає організму необхідні будівельні матеріали для зростання і оптимального розвитку дітей як фізичного,так  розумового та емоційного розвитку.

Здорове харчування є ключовим фактором у забезпеченні фізичного здоров’я дітей. Достатній приріст м’язової та кісткової маси, розвиток нервової системи, укріплення імунітету – все це залежить від того, які поживні речовини надходять в організм дитини через їжу. Збалансоване харчування забезпечує необхідну кількість та правильне співвідношення білків, вуглеводів, жирів, вітамінів та мінералів для повноцінного зростання та розвитку.

Харчування має безпосередній вплив на розвиток мозкової діяльності у дітей. Мозок використовує значну кількість енергії, особливо в ранньому віці, коли відбувається активний розвиток нервової системи. Жирні кислоти, які містяться в рибі, яйцях та насінні, грають ключову роль у формуванні та підтримці здоров’я мозку. Антиоксиданти з фруктів та овочів допомагають боротися з окислювальними стресами, що можуть впливати на мозкову функцію.

Важливість правильного харчування у дитинстві також впливає на здоров’я серцево-судинної системи. Зменшення споживання насичених жирів та холестерину та збільшення вживання свіжих фруктів та овочів зменшують ризик виникнення серцевих захворювань у подальшому житті. Раціон, багатий овочами, фруктами, зерновими та низькожирними продуктами, сприяє підтримці здорового рівня кров’яного тиску та зменшенню ймовірності розвитку атеросклерозу.

Харчування є головним джерелом енергії для дітей. Правильно складений раціон, що включає в себе якісні вуглеводи, допомагає зберігати стійкий рівень енергії протягом дня. Це сприяє активному способу життя та розвитку фізичних навичок. Заняття спортом чи фізичними вправами стають більш ефективними, коли організм отримує необхідні поживні речовини.

Правильне харчування важливе для збереження нормальної маси тіла та запобігання розвитку ожиріння. Перевага низькокалорійної та високої якості їжі сприяє здоровому росту та розвитку. Зменшення споживання продуктів, багатих цукрами та шкідливими жирними кислотами, допомагає попереджати ряд захворювань, таких як цукровий діабет та хвороби серця.

Вода грає важливу роль у здоров’ї та розвитку дітей. Вона відіграє ключову роль у роботі нирок, підтримує температуру тіла та сприяє нормальному функціонуванню організму. На дитячих етапах розвитку важливо підтримувати правильний режим пиття для запобігання дегідратації.

Правильне та збалансоване харчування – це запорука здоров’я та довголіття. Воно забезпечує високий рівень працездатності, покращує розумову діяльність, впливає на пам’ять, увагу, швидкість мислення, підвищує імунітет, допомагає уникати різних захворювань, підтримувати нормальну вагу.

Дітей змалечку варто привчати до основ здорового харчування, формувати правильні харчові звички. Батькам слід власним прикладом показувати, як правильно харчуватися. У дитячому меню мають переважати корисні продукти. Їжа неодмінно має бути різноманітною, щоб організм, який зростає, отримував усі необхідні поживні речовини, вітаміни, мінерали та мікроелементи. Заклавши основи правильного харчування з дитинства, можна багато в чому полегшити дитині життя, допомогти уникнути багатьох проблем зі здоров’ям у майбутньому.

В закладах освіти триває реформа шкільного харчування. Норми харчування дітей зазначені в постанові КМУ №305 від 24.03.2021 р. «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку».

В меню для шкільних їдалень обмежено кількість цукру у 2-2,5 рази, до 7,5 г на один прийом їжі, солі до близько 1 г на прийом їжі, кількість хліба на 1 прийом їжі з 60-80 г до 30-50 г, жирів рослинного й тваринного походження. Натомість збільшено кількість споживання молока та кисломолочних продуктів, м’яса, риби, свіжих овочів і фруктів.

В межах Стратегії реформування шкільного харчування розроблено збірник рецептур страв для харчування дітей в закладах освіти, дитячих закладах оздоровлення та відпочинку та закладах соціального захисту Євгена Клопотенка схвалений для використання в освітньому процесі. Спільними зусиллями закладів освіти та батьків можна швидше долучити дітей до здорового харчування та здорового способу життя взагалі.